Sonnenblumenöl – die günstige Alternative zum Heilen

Sonnenblumenöl

Sonnenblumenöl ist vor allem in der Küche ein beliebtes Öl. Doch das Öl kann noch viel mehr und eignet sich nicht nur zum Kochen. Denn auch zur alternativen Behandlung bei verschiedenen Beschwerden kann das Sonnenblumenöl eingesetzt werden. Das Öl aus den Kernen der Sonnenblume hat viele wichtige Inhaltsstoffe, die vor allem beim Ölziehen sehr gut wirken. So können nicht nur Giftstoffe aus dem Körper gespült werden, sondern auch Entzündungen im Mundbereich geheilt und lockere Zähne wieder gefestigt werden. Wer seiner Gesundheit etwas Gutes tun möchte, sollte daher das Sonnenblumenöl nicht nur zum Kochen verwenden, sondern es auch für die Gesundheit einsetzen.

Geschichte und Herstellung von Sonnenblumenöl

Ursprünglich stammt das Sonnenblumenöl aus Mittel- und Nordamerika und wurde dort bereits im 17. Jahrhundert genutzt. Es wird vermutet, dass die Spanier das Sonnenblumenöl mit nach Europa brachten, wo es aber lange Zeit nicht als Nahrungsmittel genutzt wurde. In der heutigen Zeit werden vor allem in südeuropäischen Ländern sowie in Russland die Sonnenblumen angebaut. Dabei ist das Sonnenblumenöl auf die Menge gesehen das viertwichtigste Öl und es werden pro Jahr etwa 12 Millionen Tonnen produziert.

Die Sonnenblume zählt zur Gattung der Korbblüter und die Blüte kann bis zu 2000 Kerne, die eigentlich als Nüsse angesehen werden, tragen. Um Sonnenblumenöl zu erhalten, werden die Kerne zuerst getrocknet. Danach gibt es zwei Möglichkeiten Sonnenblumenöl zu pressen. Zum Einen können die Kerne vor der Pressung geschält werden - dann hat das Öl eine goldgelbe Farbe. Zum Anderen werden die Kerne mit Schale gepresst – dann entsteht ein trübes Öl.

Im Handel ist in der Regel ein raffiniertes Öl zu finden, das sich für die Küche sehr gut eignet, da es neutral schmeckt und riecht und sich so für alle Speisen nahezu perfekt ist.

Inhaltsstoffe von Sonnenblumenöl

Insbesondere Fettsäuren sind im Sonnenblumenöl enthalten, die je nach Saat und Sorte unterschiedliche ausfallen. Vor allem aber bei High-Oleic-Sonnenblumen konnte der Anteil durch eine konventionelle Züchtung auf bis zu 92 Prozent erhöht werden. Gleichzeitig konnte aber auch der Anteil an ungesättigten Fettsäuren auf 10 Prozent gesenkt werden, was heißt, dass dieses Sonnenblumenöl ähnlich wie Olivenöl ist. Außerdem kann eine bessere Hitzestabilität gewährleistet werden.

Anhand der Tabelle kann man sehen, welche Fettsäuren im Sonnenblumenöl enthalten sind:

Diese Fettsäuren sind in Sonnenblumenöl enthalten

Name

Anteil in %

Laurinsäure

bis 0,2

Myristinsäure

bis 0,3

Palmitinsäure

5,0-7,6

Palmitoleinsäure

bis 0,3

Laurinsäure

bis 0,1

Gadoleinsäure

bis 0,3

Stearinsäure

2,7 bis 6,5

Linolsäure

48,3 bis 74,0

Linolensäure

bis 0,3

Behensäure

0,3 bis 1,5

Gadoleinsäure

bis 0,1

Behensäure

0,1 bis 0,5

Myristinsäure

bis 0,2

 

Sonnenblumenöl hat aber noch mehr zu bieten als Fettsäuren. Auch Vitamine aus der der Gruppe A, B, D, E und K sind darin enthalten. Ebenso die wichtigen essenziellen Fettsäuren Lionolsäure und Omega-6-Fettsäuren, sowie natürliche Farbstoffe. Diese können vom Körper nicht selbst produziert werden und müssen über die Nahrung zugeführt werden. Omega-6-Fettsäuren sind in der richtigen Zusammensetzung mit Omega-3-Fettsäure wichtig für den Organismus. Doch auch alleine besitzen Omega-6-Fettsäuren, die im Sonnenblumenöl enthalten sind, wichtige Funktionen im Bereich der Zellmembranen, da der Aufbau dieser so flexibel gestaltet werden kann. Weiterhin können sie Bakterien, Keime und Viren abwehren und so Krankheiten verhindern. Des Weiteren wirken sie als Vorläufer und sind maßgeblich an der Regulation des Blutdrucks wie auch bei Entzündungen im Körper zuständig. Omega-6-Fettsäuren mindern das Krebsrisiko und sind ein wichtiger Helfer bei Diabetes.

Linolsäure hingegen, die mit der Omega-6-Fettsäure sogar verwandt ist, ist ein absoluter Allrounder. Aus diesem Grund wird sie daher gerne in Kosmetika verwendet und ist ein Anti-Aging-Mittel par excellance. Denn Linolsäure spendet nicht nur Feuchtigkeit, sondern bildet auch einen Schutzmantel, damit die Haut bei Wind sowie Kälte und Hitze nicht austrocknet. Doch auch bei Problemen mit der Haut wie Entzündungen, Akne oder Neurodermitis kann Linolsäure helfen, die Beschwerden zu lindern.

Sonnenblumenöl ist daher ein wichtiger Helfer bei den unterschiedlichsten Beschwerden, da die Inhaltsstoffe sich positiv auf den gesamten Körper auswirken.

Anwendung von Sonnenblumenöl

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Wer Sonnenblumenöl regelmäßig verzehrt, kann vielerlei Beschwerden lindern oder auch gegen Krankheiten vorbeugen. Aus diesem Grund sollte das wertvolle Öl in der Küche nicht fehlen und vor allem in Salaten oder Kaltspeisen verzehrt werden. Denn nur so bleiben die wichtigen Inhaltsstoffe erhalten und unterstützen den menschlichen Organismus, um gesund zu bleiben.

So kann Sonnenblumenöl nicht nur Gelenkschmerzen vertreiben, sondern auch Muskelkater, Nacken oder Nervenschmerzen wie auch Prellungen und Hexenschuss lindern. Weiterhin wirkt Sonnenblumenöl harntreiben und sogar sanft abführend, wenn unter Verstopfung gelitten wird. Bei Darmträgheit ist das Öl daher eine sehr gute Alternative zu Medikamenten.

Das wertvolle Öl aus den Kernen der Sonnenblume kann aber auch cholesterinsenkend wirken und beugt gleichzeitig gegen Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor. Weiterhin stärkt es die Leber, aktiviert den Gallenfluss und wirkt Durchblutungsfördernd. Sogar trockene und spröde Haut kann mit Sonnenblumenöl wieder die nötige Elastizität erhalten und den Juckreiz stoppen.

Selbst Kinder, die die zweiten Zähne bekommen, können von dem wundervollen Öl profitieren. Salat mit Sonnenblumenöl angemacht unterstützt die Bildung von gesunden und starken Zähnen und beugt somit der Zahngesundheit vor.

Ölziehen für die Gesundheit

Viele werden sicher schon vom Ölziehen gehört haben. Mit Sonnenblumenöl geht dies hervorragend, da das Öl neutral ist und keinen Eigengeschmack besitzt. Hierbei wird nicht nur der gesamte Mund- und Rachenraum von Krankheitserregern befreit, auch wird die Immunkraft der Mundschleimhäute verbessert. Außerdem stärkt es den Körper und macht ihn weniger Anfällig vor Krankheiten, wie etwa Erkältungen. Das Ölziehen mit Sonnenblumenöl beugt vor Rheuma sowie Magen- und Darmproblemen vor und stärkt maßgeblich gegen Umweltbelastungen. Ebenfalls kann Paradontose bekämpft werden und die Selbstheilungskraft des Körpers wird aktiviert, was das Immunsystem somit positiv beeinträchtigt.

So funktioniert die Ölzieh-Kur:

WICHTIG: Das Sonnenblumenöl MUSS ausgespuckt und darf nicht untergeschluckt werden, da es GIFTIG ist! Nach 10 bis 15 Minuten sollte das Öl weiß und evtl. etwas schaumig sein. Ist das Sonnenblumenöl noch gelb, war der Zeitraum des Ölziehens zu kurz. Auch das Waschbecken sollte gut gereinigt und desinfiziert werden, da diese giftige Masse, die ausgespuckt wird, zahlreiche Bakterien, Viren und Keime enthält.

Weiterhin kann es gelegentlich vorkommen, dass sich das Allgemeinbefinden in den ersten Tagen verschlechtert. Dies ist, wie auch in der alternativen Heilmedizin, aber eher ein Zeichen, dass die Kur positiv anschlägt. Dennoch sollte der Körper genau beobachtet werden und notfalls mit der Sonnenblumen Ölzieh-Kur abgebrochen werden und einen Arzt konsultiert werden. Auch bei auftretendem Fieber sollte sich die Meinung des Hausarztes eingeholt werden.

Diese Kur sollte einige Wochen jeden Morgen durchgeführt werden. Die Ölzieh-Kur mit Sonnenblumenöl macht den Körper fit, baut ihn auf, stärkt das Immunsystem und senkt somit die Anfälligkeit für Krankheiten.

Dosierung von Sonnenblumenöl

Sonnenblumenöl kann nicht nur zum Verfeinern von Speisen genommen werden, sondern auch, um Schmerzen zu lindern, wenn es äußerlich angewandt wird.

Schmerzende Gelenke

Wer schmerzende Gelenke hat oder auch an Muskelkater, Hexenschuss oder Nervenschmerzen leidet, kann die betroffenen Stellen einfach mit etwas Sonnenblumenöl einreiben.

Bronchitis und Husten

Auch bei Husten und Bronchitis kann Sonnenblumenöl äußerlich angewandt werden. Hierzu einfach ein wenig Sonnenblumenöl auf Brust und Rücken reiben und die eingeriebenen Stellen warmhalten.

Trockene Haut

Menschen, die an trockener Haut leiden, können sich mit Sonnenblumenöl einreiben und dieses als Körperöl verwenden. Es versorgt die Haut mit der Linolsäure nicht nur mit Feuchtigkeit, sondern kann auch bei Juckreiz lindern. Um die Effektivität zu erhöhen, sollte das Öl auf die feuchte Haut aufgetragen werden.

Schuppen und juckende Kopfhaut

Sonnenblumenöl kann hervorragend als Massageöl für die Kopfhaut eingesetzt werden. Es beruhigt die Kopfhaut nicht nur, sondern die Schuppen gehören auch bald der Vergangenheit an, da das im Öl enthaltene Vitamin E positiven Einfluss auf Schuppen hat. Hierzu einfach ein wenig Sonnenblumenöl auf die Kopfhaut massieren und etwa 20 Minuten einziehen lassen. Anschließend mit einem milden Shampoo auswaschen.

Gesunde Haare

Auch splissanfällige Haare können sehr gut mit Sonnenblumenöl behandelt werden. Einen Esslöffel Sonnenblumenöl in die Längen und Spitzen einmassieren und über Nacht einwirken lassen. Anschließend mit einem milden Shampoo auswaschen.

Verstopfung

Wer an Darmträgheit leidet, kann das Sonnenblumenöl innerlich anwenden. Bei Verstopfung sollte bis zur Besserung täglich 1 TL Sonnenblumenöl verzehrt werden.

Sogar Babys kann die Muttermilch oder auch die Flasche mit Sonnenblumenöl angereichert werden, wenn sie an Verstopfung leiden.

Sonnenblumenöl für Tiere

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Tiere profitieren ebenfalls von Sonnenblumenöl und es kann bei Wunden wie auch auch trockener und juckender Haut äußerlich angewandt werden. Bei Magen- und Darmproblemen ist es möglich, den Tieren das Sonnenblumenöl unter das Futter zu mischen. Dabei gelten folgende Dosierungen:

Sonnenblumenöl ist weiterhin ein hervorragendes Mittel für Katzen, um gegen Haarballen im Magen vorzubeugen. Dabei sollte die Katze allerdings nicht täglich das Öl verzehren, sondern nur ab und zu eine kleine Ölmenge ins Futter vermischt werden. Denn schnell kann es passieren, dass es so zu Durchfall kommt.

Nebenwirkungen Sonnenblumenöl

Sonnenblumenöl hat kaum Nebenwirkungen. Jedoch kann es bei zu viel Verzehr zu Durchfall führen. Ansonsten sind keine Wechselwirkungen bekannt. Aufgrund der wertvollen Inhaltsstoffe und keinen Nebenwirkungen ist das Sonnenblumenöl somit für die tägliche Anwendung innerlich wie auch äußerlich sehr gut geeignet.

Sonnenblumenöl kaufen und richtig lagern

Wer Sonnenblumenöl kaufen möchte, muss dabei natürlich einiges beachten. Je nachdem für welche Verwendung es benötigt wird, sollte entweder auf das kaltgepresste oder auf das raffinierte Öl zurückgreifen. Für die Küche, also zum Braten, Backen und Frittieren, ist das raffinierte Öl besser, da die Hitzebeständigkeit höher ist. Zum Ölziehen, Einreiben oder Einnehmen, sollte allerdings das kaltgepresste Sonnenblumenöl verwendet werden. Selbstverständlich ist auch beim Kauf von Sonnenblumenöl auf eine gute Bio-Qualität zu achten, damit man sichergehen kann, dass das Öl frei von Schadstoffen ist.

Rezepte mit Sonnenblumenöl

Sonnenblumenöl ist, durch den neutralen Geschmack, für alle Speisen ein ideales und auch gesundes Öl. Vor allem für Alioli oder auch Mayonnaise ist das Öl bestens geeignet, da es die Dips nicht durch einen Eigengeschmack verfälscht.

Viele denken noch immer, dass Alioli nur mit Olivenöl zubereitet wird. Dies ist ein Irrglaube. Olivenöl hat einen sehr intensiven Geschmack und durch den Knoblauch, kann es mitunter kaum genießbar sein. Möglich ist, die Alioli mit 1/3 Olivenöl und 2/3 Sonnenblumenöl zuzubereiten. Um allerdings ein neutrales Alioli herzustellen, eignet sich pures Sonnenblumenöl besser.

Alioli

Zubereitung:

  1. Knoblauch schälen, grob in Stücke schneiden und in ein hohes Gefäß geben
  2. Ei ebenfalls in das Gefäß geben und nach Bedarf salz hinzufügen
  3. Mit dem Pürierstab gut durchmixen und in sehr dünnem Strahl das Sonnenblumenöl einlaufen lassen.
  4. Sobald die Masse die gewünschte Konsistenz hat in eine kleine Schüssel füllen und mit Weißbrot zu Fleisch servieren.

Gemüse-Grillsäckchen

Zubereitung:

  1. Gemüse waschen und mit dem Schafskäse in mundgerechte Stücke – Tomaten ganz lassen.
  2. Alufolie in viereckige Stücke schneiden und Gemüse sowie Schafskäse auf die Folie legen.
  3. Die Alufolie an den Enden hochschlagen und zu einem Säckchen formen.
  4. Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen, je einen EL Sonnenblumenöl darüber verteilen und mit Kräutern nach Bedarf belegen.
  5. Nun die Gemüsesäckchen schließen, indem sie an den Enden oben zusammengedreht werden.
  6. Die Gemüse-Grillsäckchen für 20 Minuten auf den Grill geben und garen.

Fazit:

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Sonnenblumenöl ist ein hervorragendes Öl, welches in fast jeder Küche zu finden ist. Zum Einen wegen des neutralen Geschmacks und zum Anderen, weil es sich positiv auf die Gesundheit auswirkt. Dies wissen allerdings die wenigstens Personen, dass das Sonnenblumenöl mehr kann, wie nur Speisen verfeinern. Sonnenblumenöl stärkt das Immunsystem sowie das Herz-Kreislaufsystem, kann Blutdruck und Cholesterinwerte senken und ist sogar für Haut und Haare sehr empfehlenswert. Weiterhin kann es bei Babys Verstopfungen lösen und bei Tieren für ein gesundes Fell sorgen.

Sonnenblumenöl ist somit ein wahrer Allrounder, welches die Gesundheit von Mensch und Tier positiv beeinflussen kann. Dabei kann das Öl, welches aus den Kernen der Sonnenblumen gewonnen wird, innerlich wie auch äußerlich angewandt werden ohne, dass es Nebenwirkungen aufweist. Lediglich beim Ölziehen kann es zu Beginn zu einer Verschlechterung des Allgemeinbefindens kommen, was aber in der Regel ein gutes Zeichen ist. Ansonsten kann Sonnenblumenöl keine Nebenwirkungen verzeichnen.

Wer den Körper mit einem günstigen und hervorragenden Öl unterstützen möchte, wird mit Sonnenblumenöl eine sehr gute Alternative gefunden haben, auf die fast nicht verzichtet werden kann. Denn gerade bei Gelenkschmerzen oder Muskelkater ist dieses Öl unersetzlich und lindert die Schmerzen in kürzester Zeit, ohne das Medikamente eingenommen werden müssen.


Haftungsausschluss und allgemeiner Hinweis zu medizinischen Themen: Die hier dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der neutralen Information und allgemeinen Weiterbildung. Sie stellen keine Empfehlung oder Bewerbung der beschriebenen oder erwähnten diagnostischen Methoden, Behandlungen oder Arzneimittel dar. Der Text erhebt weder einen Anspruch auf Vollständigkeit noch kann die Aktualität, Richtigkeit und Ausgewogenheit der dargebotenen Information garantiert werden. Der Text ersetzt keinesfalls die fachliche Beratung durch einen Arzt oder Apotheker und er darf nicht als Grundlage zur eigenständigen Diagnose und Beginn, Änderung oder Beendigung einer Behandlung von Krankheiten verwendet werden. Konsultieren Sie bei gesundheitlichen Fragen oder Beschwerden immer den Arzt Ihres Vertrauens! Wir und unsere Autoren übernehmen keine Haftung für Unannehmlichkeiten oder Schäden, die sich aus der Anwendung der hier dargestellten Information ergeben.
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